BLOWIN' IN THE WIND

No.127. 近所にある「なかざき」、最近お蕎麦屋さん、ともかくレベルが高い No.128 更科総本店

実はブログを始めた2005年、僕の話題は「蕎麦」ぐらいしかなかった。何処の蕎麦が手打ちで美味かったとか、まずかったとか、そんな事でスタートした。今は饂飩やパスタも含め127ぐらいの店のレポートがある。最近特定の店の情報を載せていなかったので、久しぶりに自宅の側の「なかざき」さんを載せます。この写真、昼の定番、エビイカ天丼と聖籠蕎麦です

この店の素晴らしさ、蕎麦の周りのアテ、つまり種物（天婦羅など）やツマミが美味いのです。海老、イカと野菜です

これはこの店が尋常でない証、饂飩がまたすごい。いわゆる武蔵野うどんである。コシのある硬めの饂飩、おまけに小麦が多摩独特の強い粘りのある粉だ。見ての通り、凄い粘りとコシの饂飩です

この饂飩は、斯の汁で食べます。そうです武蔵野地区では『糧饂飩（かてうどん）」と呼ばれる、汁で頂きます。中身は豚肉、季節の野菜、それに大量のネギ、甘い濃い汁です。今回の「なかざき」さんはもともと生粋の蕎麦屋さんですが、武蔵野地区ゆえ武蔵野饂飩も扱います

さてこれは番外編。この話題だけでNo.128とかにしてもいいのですけれど、結果やめました。山口県を代表する「瓦そば」であります。たまたま入った千代田区平河町の官庁街の飲屋さんにありました。山口料理を標榜するこの店の上がりが「瓦そば」。見た目はいいが、決して美味くなく、僕の蕎麦日記からは除外です

さてこちらは単独でも全然構わない立派な蕎麦、ではなくて饂飩です。中野にある（No.128)更科総本店のお昼、蕎麦でなく頂きました、旨すぎです

饂飩のでディテール、あくまで白く、コシは半端なく強く、穀物の香りが素晴らしい一品です。中野ブロードウェイ、ちょっと裏通りにある知る人ぞ知る名店「更科総本店」です

一番いい季節がやってきました、暑くもなく寒くもなく快適です

今日は天気もいいし、愛車のSPECIAも走ってくれるのを待ってました。7.5kg少し色々つけて8kg近いが、とても快適に走ります。今まで随分と自転車に乗って来ましたが、まずもって最高の走りを提供してくれます。とても気に入ってます

今日は五月晴れ、近所の成蹊大学にラグビーの試合を見に行く。今日は神奈川大学と定期戦。52-0と成蹊大学の圧勝。旧知（子供時分から良き対戦相手）の八木総監督と会う

ポタリングの続き、野川公園へ。ここは護岸のコンクリートを壊して自然護岸に戻したら、蛍も虫達も戻ってきた都会の恒例。様々な河川改修に影響を与えた

調布飛行場へ向かってみた。ここは元中島飛行機のテスト滑走路。直ぐそばの国際キリスト教大学（ICU)は元中島飛行機設計本部と研究所、全て接収され当然アメリカを代表する施設に変えた。

翌日はポタリングでなく、電車で都内を移動

地下鉄で六本木へ。六本木駅内を東京ミッドタウン方面へ移動。「オヤ？」木の格子だ、気の利いたことしているなと！と思ったのが間違い。鉄板に木の模様の塩ビシートを貼ったまがい物

こちらにやって来ました。ミッドタウの対面、本当の木製格子が美しい「おつな寿司」、ついに建て代わり新装なりました。日本で一番美味しい「稲荷寿司」であります

さて会社に出て来て、同じ五反田界隈にある東京デザインセンターを尋ねました。こちらは良き時代にマリオベリーニの設計になる素敵なビル。ビルには馬が住んで居ます

はい、これであります

旧中島飛行機武蔵野多摩製作所は、今は市民の公園だ.....でも僕の世代はちょっと感じることもある

東京の僕の家の南のテラスから見える風景だ。戦後昭和３０年から始まった武蔵野野球場の取り壊し、そして跡地に建った緑町公団住宅である。わずか60年強でケヤキも15mぐらいに成長し立派な緑陰を作っている

こちらは廊下側、真ん中公園という空き地があり、子供達の賑やかな声がいつも聞こえる。僕たちは真ん中公園に面した２階に住んでいるので、玄関をいつも開けておくと、遊んでいた子供達が次々に便所を借りに来る。「５年〇〇です、トイレ借ります」みたいな感じだ

僕の住んでいるところが元野球場だとすると、団地の続きにある武蔵野中央公園、こちらは中島飛行機（現在のスバル自動車＝富士重工）の武蔵野多摩製作所本社だ（赤線の範囲）。中島飛行機は零戦などの戦闘機のエンジンを作っていた。そして第二次大戦で本土で最初に空爆を受けたのが、まさにここ。昭和20年の航空写真が米国から提供され国土地理院のHPにある。本社以外、右手の工場は何も無くなるほど徹底的に爆撃されている。本社は爆撃の被害が少なく、その後進駐軍の将校宿舎になる。

戦後27年生まれの僕が30年にここに越してきて最初に見たのは、金網の中、進駐軍の将校やポンパドールの派手な金髪やブロンドの奥様方だ。それにしても当時のスチュードベーカーやシボレーのオープンカーのカッコの良かった事。排気ガスの匂いを嗅ぎたくて自転車で追いかけた

さて昭和50年代には旧中島飛行機の所有地も徐々に返還され、最後にここが返還されることが決まった。普通の公園や運動施設でなく、僕たち昭和世代は戦後に失った「原っぱ」を取り戻したく運動を起こした。署名を2万通も集めて、ついにタダのだだっ広い（101,000平米）原っぱを獲得した。その原っぱの夕日の写真だ。

今はサッカー場もテニスコートもできて、ごく普通の公園になっているが、巨大な中央の原っぱ空間は不変だ。空が広くて気分が良いし、どこでも寝っ転がれるし、ピクニックができる。僕の家の周りの巨木もたった70年弱である。中央公園の原っぱに10m超す樹木約1,000本（原っぱの淵）もわずか60年だ。全ての戦後の二次林のもやしの様な杉林や唐松林も勇気を持って撤去すれば、70年で広葉樹や照葉樹林の、日本本来の森に戻すことが可能だ。それに頻繁に起こる土砂崩れも半減すると言われている。そろそろ潮時では....

No.126第一四半期に食したモノなんかについて

今年の四半期1月〜3月は出張も多く、食したモノについては記事にもそれなりに載せたので、載っていないモノを中心に１月編です。正月３日は近所の寿司屋さんへ、そうです三鷹「福松」さんです。

愚息は何と言っても「いくら」の方。福松の花板「小森」さんも、心得てたモノで、この正月らしい飾り付けのいくら「大森（大盛）」

寿司とくれば、当然「カレー」が次です。福松と同じ経営者が、ご近所のおば様達に運営させている「マイカレー倶楽部」。1月のスペシャルは「欧風カレー」、日本で欧風はドミグラスカレーのこと

カレーがあれば、当然「餃子」もね、日本を代表する（？）料理。こちらは御茶ノ水のパオズ専門店

餃子とくれば、もう一つの日本を代表する食事「スパゲッティー」であります。ただしこれは外食でなく我が家に頂いた「FAELLA」という珍しいイタリア南部の会社の麺。GRAGNANOという幅１.５センチ、長さ４５センチほどの迫力あるヒダヒダの麺です

そしてベトナム・ホーチミン、「フォーガー」です

こんな珍しいチャーハンもいただきましたし

「Bahn mi」（パインミー）と呼ばれる米のパンに肉と野菜のなますを挟んだサンドイッチ。美味かったな、ここらはフォーとともに既に紹介しましたね。1月はこんな感じでした。でも全体的にはヘルシー路線ですね

東京ピアノ爆団、新しいクラシックピアノのライブなのです

これが2月4日に吉祥寺で行われたピアノライブのポスター。ライブと言ってもジャズやロックでなくクラシックなのです

顔中墨だらけの三好駿君、女性物の着物を着て登壇、ベートーヴェンの変奏曲、およそ25分を聞かせました。

こちらはDJの水野蒼生君、彼の仕事はプロデュースとDJ、もちろんガンガンのクラシック奏者でもある。このライブは2度目だが、要はコンサートでなくライブに参加するという感じなのです。途中でお喋り、ビールやカクテルを飲み、「イエー」なんて大きい声で言います。メチャリラックスしたクラシックのライブなんです

2番目は親友の故鶴久隆史君の長男、鶴久竜太君。お父さんは武蔵美で建築やってたけど、彼は国立音大へ声楽で入りピアノ科を卒業。ジャズとクラシックの奏者だ。今夜はヘンデルを主題にした変奏曲とフーガ、３０分を超す情熱的な演奏

さて、ライブは19時半入場20時開演、その前に食べた流行りの「餃子」バーをご紹介。色々食べ物はあるけど、メインは餃子。焼き上がるまでパクチーのサラダとポテサラで一杯。僕はここのイチ押し「黒ホッピー」

待つ事15分、出て来ました焼餃子。大きめ6個が一人前、350円とお安い。

味付け済みなので、そのまま召し上がれと。ガブッと、するとどうです小籠包のように封じ込まれた旨いスープがジワリ。これは中々いいね、小皿でお酢と醤油などありません、考えてますね若い経営者たち。二個目のジワリスープが僕のセーターの方へ飛んで、コンサート前「ヤバイ」でありました。お年取りは気をつけましょうね。

素晴らしきアートフェスタ その２

大野田小学校のアートフェスタ第二弾は、この教室。5年生6年生が共同して制作した「ジャングルワールド」蛍光色に照らされた不思議な世界

階段室の中壁に、１階から4階まで貼られた動物の絵。切り張あり絵の具あり、楽しいし力作が多い

４年生による、アフリカンアニマル？子供達の表現力に感嘆

このキリンの動き、口先の表現。この大野田小学校に４年前赴任したS先生。立体の担当だが、子供達のトルソーも時計もカバンも宇宙旅行も、彼女の指導。そしてこのアフリカンアニマル、これも彼女の指導だ。S先生以外に平面を受け持つ別の先生もいて、図工は子供達に大人気。指導者次第でアートフェステイバルでお客さんが呼べるレベルになる。子供の溢れんばかりの才能を発揮させるのも、先生たちの大事な仕事だね

普通の公立小学校で、ここまでやるの？素晴らしいアートフェスタ

母校の武蔵野市立大野田小学校、いつの日からか「アートフェスタ」なるイベントがあり、今年で4回目を拝見した。学校公開とも重なり、校舎の内外をじっくり見て歩けた。４階からみる中庭、６年生の椅子が並ぶ

自由自在で、カラフルでとても楽しい、もちろん原寸

こちらは４年生のビーコロウォール。ビー玉を転がしてスマートボールのように上がりまでたどり着く。アイデアと工夫の勝負

むらさき、いぶき学級の作品。宇宙旅行と題された素晴らしい大作

よく見ると絵の下はロケットや宇宙船。とても雰囲気が出てます

６年生のバッグもなかなかセンスが良い

時計も面白く、使いたくなるよね

新聞紙を自分に当てて型紙を取り、成形、布ガムテープで着色した４年生の力作。ともかくこの学校の図工の先生たちは素晴らしいを超えている。立体の先生、平面の先生、ともに子供達の制作意欲や想像力が、十分に発揮できるように、素材やテーマを与えている。指導者でこれほど自由に楽しくなるのですか？次回も楽しい作品群を紹介します

身辺整理の第一弾は、大事な大事な本から

これは「白山眼鏡店」という店の中。2008年竣工、設計監理をした吉祥寺エルビルの地下一階です。眼鏡を作り直しにきています。要は遠くが少し見える様になって近くが見えにくくなっているのです。だんだん老人力が増してきます

ついでにフレームも新調して、雰囲気を一変しようとしています。ただ白山眼鏡店はオリジナルフレームでプラスティック、デザイナーは白山さん一人ですから、あまり大胆には変わりません

さて過去に二度、大きな断捨離を実行した蔵書ですが、いよいよ本箱を明け渡さなくてはならず、大事な本を処分することにしました。かつて吉祥寺に在住で「エコー」という喫茶店で何度かお話しさせてもらった脚本家の倉本聰さんの署名入り本を処分です

ちょうど40年程前、倉本さんも40代に入ったか入らないか、僕らは20代、少しヤーサンぽく強面の倉本さんも若く、僕らはガキだった。

本という本にはこの様な署名が入っています。もう読まないな？そう思って思い切って処分しました。今蔵書は数十冊、かつて数千冊が100分の1以下になってます

本や洋服など、モノと違ってお腹に入れば溜まらずに、思い出だけが残るのは食べ物ですね。子供の頃から好きだった（むしろ給食によく出て普通食だった）「鯨のカツ」と「鯨の竜田揚げ」がありました

新宿駅の小田急百貨店地下街で、この弁当を発見。長野に行くので丁度よく調達、懐かしい味を堪能しました

鯨カツの薄い断面と、鯨の竜田揚げのアップ、思い出した方も多いのでは？なんでも断捨離もあるけれど、思い出だけは持っていけそうですね

1969年、初めての本格的な登山

高校二年夏休み、甲斐駒ケ岳2,967mに登りました。中央線の韮崎から登山道までバスで、その後一気に2,000mの標高差を八号小屋まで登ったのでした。翌日軽装で仙丈岳を廻り、摩利支天のコブに降りて記念撮影

北岳をバックに写した一枚。夏山だけど木綿テント地のヤッケが寒そう。登山靴もこの時初めて購入、高校二年、夏以外はラグビーに明け暮れ、夏だけは登山。それも同級生に中学から本格登山をしていた安富芳森君がいたから実現した。彼はその後信州大の農学部に進み山梨県庁林務部勤務、そして皇室の専門ガイドも務めたのです

最後の一枚は鳳凰三山をバックに甲斐駒頂上付近で大の字。このあと太陽が出て自分の影が眼下の雲に長く映るブロッケン現象を見ることになります。この'69年の南アルプス登山は忘れることの出来ない思い出

もう一つのサイクリング車、それはMINI VELO（小径車）

これは吉祥寺に住む友人が、アメリカの自転車屋さんから届いた1980年代の自転車を組み立てているところ。この小径車の名前はAlexMoulton（アレックスモールトン）と言います。1962年に発明されたこの小径車（＝MINI VELOと言います...）は、なんと自転車レースというレースを全部勝ち、ついには出場できなくなったぐらいのスポーツサイクルなのです

自転車の名前になったSir. Alex Moultonがこの人。ゴム製品会社を祖父が作り、そこを継いでいた。1950年にアレックス・イシゴニス卿という車の開発者から、ゴム付きのサスペンションの開発を依頼され、その結果、二人のアレックスによって作られた車がオースチン・ミニである。イシゴニスが世界で初めて考えたフロントエンジンフロントドライブ（FF)を作り、モールトンがゴム付きのサスペンションを供給した。車からドライブシャフトを無くした、全く新しい概念の車「ミニ」は世界をあっと言わせた。

そのアレックスモールトンが62年にスペースフレームのトラスとゴムサスペンションで世界初の小径車を作ったわけです。十分に速く、快適です。今も世界各地でライセンス生産されてます。ただ1962-1990年代まで作られたオリジナルは、この写真の建物で作られてました。アレックスモールトンの自宅であり、設計室であり、工場だったのです。この時代のモールトンだけを「お城」製と僕らは呼びます。

何もいかついロードバイクやママチャリだけでなく、MINI VELOは独特、とてつなく性能が良く、軽く、持ち運びも含めてハンドリングに優れています。自転車の世界はとても広いのです