BLOWIN' IN THE WIND

天竜川を上りました、今日は焼杉（ヤキスギ）を紹介します

東京駅で緑の東北新幹線と赤い秋田新幹線の「ブチュ」が見えるのは東海道新幹線のホームです

新型車両のE514型、美しいシルエットです。さて今日は浜松に向かいます。そうです念願の天竜川上流の焼杉を見に行きます

最近の東京駅の駅弁はこれ「つばめグリル」のハンブルグステーキ弁当。熱々にしてくれて車内でいただきます。さて次はいきなり「焼杉」です。杉の厚板を焼くのですが......

幅２４センチ長さ３mないし４m、厚さ１８ミリの板を焼きます。上が本焼き、下がバーナーを使って表面を焼いた板、まるで違うでしょう？本焼きは丸く焦げて深みがあります

天竜川上流、ここで取れた杉材を加工して板にします。そして廃校になった小学校のプールを借りて焼杉を作っています。３枚の板を不燃のロープで縛り中の下部より藁で火をつけます。煙突効果でボウボウとよく燃えます

このくらいまで焼いてコーナーまで十分に焼けたところで解体、水で消します。作業員は真っ黒。不燃のスーツに身を入れて大変暑い作業を続けます

結果はこの様な素敵な外壁材になります。焼杉は経年変化が無く、虫（シロアリなど）に強く、殺菌効果も高いです。住宅の外壁材では理想的と言われる理由です。日本中にあった普通の技術でしたが、昭和時代ぐらいで絶えてきた素材です

当社の木製サッシと実に素晴らしい相性です。焼杉の黒い板とダグラスファーの木のサッシがこんなにお似合いとは。この平家に住宅の設計者は扇建築工房の鈴木昌司さん。もちろん焼杉も自社の社員に焼かせている。設計から素材作り、建築工事も庭も作ってしまう。畑を耕すことから、刈り取りまで一気にやってしまう

左がグループ代表の鈴木昌司さん、正面がこの焼杉を作っている扇建築工房の子会社ファンランドスケープの宮澤さん（元カヌーのオリンピック代表）。今日は炭火焼き（貝や海老をそのまま焼く）の夕ご飯でした、面白かった、ご馳走様。扇建築工房さんの一家、いつも夢を見ていて、それを確実に実現していく、楽しい集団です。地方活性化の底力を見せつけてくれました

No.129 小渕沢 今昔

中央線小渕沢駅、馴染みのない方に説明すると、東京から出発すると山梨県の長野県境の町だ。この駅の最大の特徴は「小海線」乗換駅で、特急列車がかなりの本数が止まる事である。向こうから新宿行きのスーパーあずさがやって来ましたが、その向こうの2線が小海線の線路。

この町を出発して甲斐大泉や清里を通り、野辺山で日本最高標高駅1,345mを通過し、海ノ口（小淵沢海ノ口で小海線）から佐久平まで走る２〜３両の可愛いいディーゼル列車だ。景色が良いこと、清里などの観光地を通ること、結構人気が高く「乗り鉄」としては主に仕事がらみだが10回以上乗車をしている。

そしてもう一つの特徴が「日本一の駅そば」が存在することでもある。日本一と評したのは僕と、駅そば特集の雑誌のアンケート結果だけなのですが。その駅そば中央線ホームから消えてました。どのような事情かは分かりませんが、駅舎が建て替わり、その二階に立ち食い蕎麦屋が一軒あり、そこに統合したのでしょうか。写真はその駅中蕎麦「冷やしかき揚げ蕎麦」であります。

確かに390円也でこれはこれで美味い方かもしれませんが、ホームにあった頃の駅そばとは、まるで別物。寒い時期のかけ蕎麦、汁が甘く香り高く美味しく、蕎麦はダラダラなど全くせずキリリとしていたな.....。と、今昔、懐古もののお話です。

駅に送られた時に、新宿方面の特急列車がちょうど行ってしまい、1時間何処かで時間を潰さないといけない。駅前のこれまた美味かった蕎麦屋を探し、さらに1〜２時間をよく潰したスナックを探したものの、全て閉じていた。駅舎が建て替わりタクシーの数も少し増えたように見えたが、駅前商店街は見る限り全てシャッターを固く閉ざしている。駅員に聞いてみても開いている店は駅前には無いという。上諏訪や茅野駅はまだ商店や飲食店が多く、まだいい方で、地方の中規模な市区町村は、かなり疲弊しているように見える.......

No.127. 近所にある「なかざき」、最近お蕎麦屋さん、ともかくレベルが高い No.128 更科総本店

実はブログを始めた2005年、僕の話題は「蕎麦」ぐらいしかなかった。何処の蕎麦が手打ちで美味かったとか、まずかったとか、そんな事でスタートした。今は饂飩やパスタも含め127ぐらいの店のレポートがある。最近特定の店の情報を載せていなかったので、久しぶりに自宅の側の「なかざき」さんを載せます。この写真、昼の定番、エビイカ天丼と聖籠蕎麦です

この店の素晴らしさ、蕎麦の周りのアテ、つまり種物（天婦羅など）やツマミが美味いのです。海老、イカと野菜です

これはこの店が尋常でない証、饂飩がまたすごい。いわゆる武蔵野うどんである。コシのある硬めの饂飩、おまけに小麦が多摩独特の強い粘りのある粉だ。見ての通り、凄い粘りとコシの饂飩です

この饂飩は、斯の汁で食べます。そうです武蔵野地区では『糧饂飩（かてうどん）」と呼ばれる、汁で頂きます。中身は豚肉、季節の野菜、それに大量のネギ、甘い濃い汁です。今回の「なかざき」さんはもともと生粋の蕎麦屋さんですが、武蔵野地区ゆえ武蔵野饂飩も扱います

さてこれは番外編。この話題だけでNo.128とかにしてもいいのですけれど、結果やめました。山口県を代表する「瓦そば」であります。たまたま入った千代田区平河町の官庁街の飲屋さんにありました。山口料理を標榜するこの店の上がりが「瓦そば」。見た目はいいが、決して美味くなく、僕の蕎麦日記からは除外です

さてこちらは単独でも全然構わない立派な蕎麦、ではなくて饂飩です。中野にある（No.128)更科総本店のお昼、蕎麦でなく頂きました、旨すぎです

饂飩のでディテール、あくまで白く、コシは半端なく強く、穀物の香りが素晴らしい一品です。中野ブロードウェイ、ちょっと裏通りにある知る人ぞ知る名店「更科総本店」です

休日の日課「サイクリング」大宮八幡宮と和田堀公園、のどかな風景です

東京の杉並区の北端部に、善福寺川の支流が流れていて、その周りが良好な緑地帯になっている。今日は日曜日、サイクリングにその緑地帯を走って見ることにした。終点は大宮八幡宮である

この東京杉並区にある大宮八幡宮、1063年開場というからかなり古い。源義家、八幡太郎義家を拝祖する、ありがたい神社らしい。Wikiした結果で、僕はその辺はあまりくわしくはない

境内も参拝客がポチポチいるし、拝殿の中では「初宮詣」のご家族が祈祷をしている。やはりお宮さん詣りは伝統だ

ここ大宮八幡宮、和田堀緑地公園には不思議な民地が入り込んでいる。とりわけここは圧巻。民営の釣り堀と食堂がかなり前よりある。ちょうど昼時、食堂で釣り堀見ながら「ラーメン」をすする。昭和の「しなそば」という感じの醤油ラーメンでした（この食堂は「孤独のグルメ」（映画?ドラマ版？）に登場したそうである

釣り堀の光景、少年が「鯉 こい」を釣り上げたのを見せてくれる。大物だ！

帰路、近所の公園が鳥達のすごい騒ぎで立ち止まる。この段階ではよく見えないが、染井吉野（ソメイヨシノ）が丁度桜の実を落としている

格好の餌をめがけて、椋鳥（ムクドリ）の大群が桜の木の下にびっしりいる。普段でも騒がしい椋鳥が黒いサクランボ目掛けて競争だ、すごい騒音となる。これも春の風景ですね

6月7日〜8日、山へ上がって来ました、やっと花が咲きだしました

ピーカンの八ヶ岳、工場に用事があり登って来ました。6月は春の遅い花が咲き、芝生が美しい緑色になります。さあ、小屋の周りはどうだろう？

やはりそうです、ヤマツツジが満開です。他にも山法師、ヒトツバタゴ、ニセアカシア、青ダモ、ミズキなどが満開です。一般に白系が多い中、ヤマツツジの赤に近いオレンジは目立ちます

我が家の庭も自生のヤマツツジが咲き誇ってました


一番日当たりの良い敷地東端部のヤマツツジは赤からオレンジ色になってます

風呂場からも北側の自生のツツジが

洗面所のドレーキップを開けていると、ここからも

ポツンと素朴で華麗に咲いてます

今日8日は少し曇り気味、今朝６時半の外気温度計は12.9度、室温も17.6度とやや肌寒いぐらいでした。まだまだ山の夏は遠いかな

東京武道館って綾瀬にあるんだ....でもちょっと楽しみ

ご存知の方は少ないだろうな？東京武道館（都立）といいます。九段にある日本武道館を知っている方は多いでしょうけど、こちらは常磐線「綾瀬駅」にあります。東京の東北方面、僕は多摩方面、つまり西ですから、あまり詳しくないエリアです。今日は東京都小学生空手大会の応援にやってきました

午前の部が終わって、AKiの旦那から何度も聞いていた北千住駅の天麩羅屋を思い出し、一駅乗って出掛けてみました

駅から5分程度の場所でしたが、すでに住宅地の気配。赤い幌の看板が目立つ「天麩羅いもや」さんです。12時少し前にかかわらずもう満員、少し待って中に入ります。

メニュー（店の短冊）から選んだのはこれ、天麩羅定食の（中）であります。中に対して上があり、上はお刺身とかが付くそうですが、勿論天麩羅を食べに来たので「定食　中」であります

揚げ立てを「あつあつ」と食べます。海老2匹、キス1、烏賊1、後は野菜が5種類と豊富です。魚は全て塩で食べ、野菜は天つゆで頂きました。かなり旨い

付いてきた味噌汁が充実、お椀も大きければ中身も充実、出汁がともかく良い香り。ランチの定食は日本が価格（中は950円＝7.9€=8.6＄）、パフォーマンス、質、量、共に最高かな